洗碗机作为舶来品，其使用体验与国人的生活方式之间存在些许壁垒，这也是早些年洗碗机在中国市场不愠不火的主要原因。对于中国洗碗机消费者来说，显而易见的痛点是：难以清洗干净。中餐餐具重油污、重酱料、余味大、黏性强，非一般西式洗碗机所能攻克，而方太洗碗机在诞生之初，就致力于打造适合国人生活方式的洗碗机，为中国厨房找到洗净方式的最优解。

2010年开始，方太深挖用户需求，积极投入厨房清洗科技的研发。五年时间内累计行程十万余公里，走访了1000多个中国厨房，从一餐一饭中研究国人习惯，针对中餐餐具清洗难的特点，打破西方洗碗机的技术思路和壁垒，自主研发出一个契合国人生活场景、喷淋冲击力更强、覆盖率更大、效率更高的清洗系统，并在2015年成功推出世界上首款水槽洗碗机。作为方太“古早时期”的洗碗机产品，其清洗性能已远超彼时的西式洗碗机，因此产品上市后市场表现优异，如洗碗机市场中的一颗“深水炸弹”，激活了洗碗机品类的升温和普及，助力国内洗碗机短短5年内实现近10倍增长。

乘市场东风，以科技取胜。方太在清洗技术的创新屡屡刷新人们的认知，并频频获得市场美誉与行业认可。此次，中国标准化研究院资环分院节水室主任、全国节水标准化技术委员会秘书长白雪就评价方太高能气泡洗技术为优秀创新案例代表。这一方太自主研发的技术颠覆了洗碗机清洗技术的底层原理，扭转了西方纯水洗技术垄断格局，加速了行业针对中式餐饮革新清洗技术的进程。

高能气泡洗技术首次发布于2018年，1.0阶段的工作原理是在水中利用高频振动产生千万个肉眼不可见的空泡，空泡爆炸产生的冲击力迅速剥离污渍和农残。2020年，方太以潜艇水下清洗技术为灵感，利用高速水流产生的“空化效应”进行技术升级，高能气泡洗2.0在水流速度、冲击面积、顽渍剥离、更低能耗、除菌去农残效果等五个维度较上一代有大幅提升。今年，方太推出全新一代洗碗技术高能气泡洗3.0。

究其底层原理，高能气泡洗3.0技术运用仿生学一剥二冲三洗的净洗黄金法则与全新升级行星式喷淋臂结构，实现对餐具的全方位强力清洗：源源不断的空化泡持续爆炸剥离餐盘表面脏污，水气混动引擎配合行星式喷淋臂“泵”发磅礴水气，高速冲走残垢，强强配合，不仅全面解决中式清洗难题，清洁指数更升至1.24，远超国家一级水效标准基数。

不难看出，方太洗碗机产品的成功，依靠的是方太持续的技术创新。高能气泡洗3.0技术所独创的卓越清洗方案，符合国人生活方式与使用习惯，成为当下中国厨房的最优解，同时也成为净洗时代行业中里程碑式的优秀案例。截至2023年1月，方太洗碗机在清洗科技领域专利数量已达到1120余项，其中发明专利239项、国外专利21项。是多年创新实践的积累，让方太最终实现质的飞跃。

水槽洗碗机和高能气泡洗的诞生与持续迭代，从不是一蹴而就的。正是因为方太深耕高端厨电领域27年，始终站在科技创新的“无尽前沿”，围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，突破厨电“无人区”，才能在底层技术上不断突破，持续不断以创新科技，引领高端厨电发展的未来。